<<採訪紀實>> 丁炒手下廚囉！ @ 叫我『迪勃爾』吧。

[[ ↑國民黨立委丁守中一家人和樂融融，滿桌佳餚出自委員巧手。除了平時勤問政，廚藝也是了得啊！ ]]

記者生涯裡的第一次「年菜」（過年留稿專題），我和“盟友”－八大妹敲定了請立委丁守中下廚辦桌，一月一日元旦晚上，搶先開拍！

其實一切都得感激八大妹，她可是超級行動派的記者，點子一發想出來，她立刻和丁委員敲定採訪時間，小弟我就託她的福，跟著一起去訪問嚕。當然，我的另一位盟友－經濟日報亮亮妹，也一起加入。

[[ ↓拍蝦不瞎！三個攝影圍著一盤蝦，拍啊拍，一點也不瞎喔，因為它們可是正在認真工作的男人啊！ ]]

元旦當天的下午，淳雅和她的攝影柏智哥先到了委員家中，經濟日報的攝影吉松哥也到了，我和小奚哥姍姍來遲。

委員今天打算煮出一桌八道年菜，供我們拍攝品嚐，因為電視拍攝和平面撰稿有不一樣的處理方式，所以我和八大妹就直接選定兩到菜餚，請委員現場試做，讓我們的攝影細拍步驟，同時方便我們開麥克風收音，

我們選定的兩道菜，就是「咖哩螃蟹粉絲煲」、「乾燒大明蝦」和「珍珠丸子」。以下是我撰寫的主播稿和過音稿。

<<主播稿>>
國民黨立委丁守中除了國會勤問政，其實還燒了一手好菜。每年過年總是親自下廚的他，烹煮7菜1湯的年夜飯，像是乾燒明蝦、咖哩螃蟹粉絲煲，3個小時就能搞定。親友對丁守中的手藝都讚不絕口，甚至給他取了"丁炒手"的封號。

<<記者過音稿>>

丁守中作年菜 3小時搞定七菜一湯

(音樂+佳餚快剪)
一道道美食佳餚，看了讓人食指大動，
這些美味年菜，
全都是出自國民黨立委丁守中的手，
穿上圍裙，拿起鍋鏟，洗手作羹湯，
每逢農曆過年，團員飯由他一手包辦。

拿手菜! 咖哩螃蟹味鮮粉絲香滑順口

(NS 爆香)
灑上咖哩粉，和蔥薑蒜一起爆香，
立刻香味四溢，
這就是丁守中的拿手好菜
咖哩螃蟹粉絲煲，
新鮮的大螃蟹接著下鍋，快速拌炒。

國民黨立委丁守中：「加點米酒。」

怕海鮮腥味的，別忘記放點米酒去腥，
接著放進預先泡軟的粉絲，
最後再倒入高湯和醬油，一起悶煮。

國民黨立委丁守中：「如果你喜歡螃蟹的鮮味被粉絲吸掉，就煮久一點。」

5分鐘後，等到粉絲吸乾湯汁，
美味料理，大功告成。

國民黨立委丁守中：「這是我的拿手菜－威風八面金絲煲，祝大家心想事成，萬事如意。」

透亮金黃的咖哩粉絲，配上赤紅的螃蟹，充滿年節氣息。

福滿團圓! 珍珠丸子肉餡多汁味美

[[ ↑和獅子頭一樣大的珍珠丸子，有夠好吃的，而且吃ㄧ顆就有飽足感！ ]]

再來一道應景佳餚珍珠丸子，絞肉、蔥花等餡料，攪拌均勻，
捏成適當大小，再放入盤中，和預先泡軟的糯米，滾一滾，沾均勻，
放入蒸籠裡，蒸上半小時，就能上桌。

國民黨立委丁守中：「這個珍珠丸子比較大，有點像獅子頭一樣。」

一顆顆糯米，晶瑩剔透，青蔥紅椒點綴，更添喜氣，
圓潤飽滿的珍珠丸子，象徵闔家團圓，福氣圓滿，
切開丸子，油亮多汁的內餡，看了讓人垂涎三尺。

丁守中作年菜 3小時搞定七菜一湯

滿滿一桌八道佳餚，不到三小時就搞定，
乾燒大明蝦，蕃茄醬調色，過年紅通通，討喜不能少，
清蒸紅斑，新鮮雙魚，象徵年年有餘，好事成雙，
麻辣牛蹄筋，Q彈有嚼勁，嗆辣對味，口感十足。

[[ ↑紅通通的乾燒大明蝦，過年吃，喜氣洋洋！ ]]

[[ ↑辣味的蹄筋超下飯，讓你吃了一口接一口，還想再添一碗飯！ ]]

丁炒手親自下廚! 妻子讚不絕口

家人異口同聲說：「蠻好吃的，很棒喔！」

國民黨立委丁守中：「雖然我很會做菜，但自從我娶了太太後，就把武功傳給我太太，我自廢武功，晚上跑完攤後，回家都吃剩菜。」

丁守中夫人：「他真的很會燒菜，雖然不常燒可是很會燒，（您給他打幾分？平常吃過的）嗯…95分！」

廚藝佳! 丁守中被親友封"丁炒手"

曾經考過廚師執照的丁守中，不只勤問政，還燒了一手好菜，
親朋好友譽他為"丁炒手"，新年團員，不必上館子吃年夜飯，
一家之主丁守中，扮起莊舖師，依舊讓老婆兒子吃的津津有味。

記者張迪勃小奚哥台北報導