
[[ ↑荷蘭廣場。和紅屋就在同一區,"清一色"的橙紅色建築,濃濃的思古幽情~~ ]]
吃過了飲茶早餐,體力也來了,我已經迫不及待要瞧瞧這個城市了。劍傑問我想先去哪逛?我也沒概念,畢竟前陣子忙著台校運動會,什麼馬六甲的旅遊功課也沒做,於是一切行程,就都交給地主去規劃吧!劍傑決定先帶我去看看享負盛名的『荷蘭廣場』。
壹。紅不啦嘰的古蹟 - 紅屋 / 荷蘭廣場
這是劍傑選擇帶我來的第一站,因為這裡實在是馬六甲的古蹟中心,太具代表性了。從荷蘭紅屋、鄭和文物紀念館、基督教堂、鐘塔…等,這一區「清一色」都是橙紅色的荷蘭式建築,建於西元1650年,是目前保存最完整的殖民時期建築;當年的兩層樓建築,現在搖身一變,成了博物館,裡面展示馬來西亞的傳統古物。
當我們在紅屋騎樓下閒逛,聊著大馬美食時,我才意外發現,馬六甲原來沒有我熟悉的飲料「安不拉酸梅」,但我也無法描述那到底是個什麼樣的果實或飲料,所以只好請劍傑下次來檳城,我再請他喝嚕。
[[ ↑荷蘭廣場旁,打扮得花姿招展的三輪車,我都歹勢坐...因為不想搞得很觀光客,哈哈!! ]]
貳。居高臨下‧廢而不虛 - 聖保羅教堂 (St. Paul's Church)[[ ←
聖保羅教堂。這廢墟已經"開天窗"...沒了屋頂了,但是它仍舊以居高臨下之姿,屹立不搖地坐在馬六甲山上,俯視整個古城;在眾馬六甲古蹟中,我個人覺得,它古味最濃。大家來找碴...聖方濟雕像哪裡怪怪的?! 他的右手~~斷了啦!! 他身後便是教堂遺址... ]]轉身沿階梯向上,登上了「馬六甲山」(又稱聖保羅山),是聖保羅教堂(St. Paul's Church)遺址。原是葡萄牙將軍Duarte Coelho所建立的禮拜堂,後來荷蘭佔領此地後,才將它更名為聖保羅教堂,爾後也成了貴族的墓園。
走進這廢棄的教堂裡,迎面看到的,是一位背著吉他自彈自唱的街頭藝人,「唉…觀光地區,見怪不怪嘛!」沒了屋頂的教堂,是座保存還算完善的廢墟;倚牆斜靠著的墓碑,陳列在教堂的兩側;教堂外的白色雕像,就是傳教士聖方濟(St. Francis Xavier),這是為了紀念他在1545到1552年間,曾在此地傳教,而設立的雕像。
參。望“門”興嘆,城牆呢? - A' Famosa 古城門
[[ ↑A' Famosa。馬六甲古城,就只剩這座門了(門沒鎖...進來坐),城門的下面還有不少賣畫的小販呢...觀光味兒十足~~ ]]
沿著聖保羅教堂旁的階梯往下走去,就來到馬六甲的另一個著名景點-A' Famosa。原本是葡萄牙人在此建立的聖地牙哥城堡,後來在荷蘭人佔領此地之後,該城堡也幾乎毀壞殆盡,現在只看的到這座城門,以及前面的小砲台了。
悶熱難奈的天氣,讓我們參觀完A' Famosa後,都忍不住想喝個涼的,此時,路邊的小販或許是「不得已」的最佳選擇。原本1塊半的水,小販當然要向你索價2元,口乾舌燥的我們,為了消暑滅火,實在管不了那麼多,我拿了菊花茶,劍傑則選擇100 PLUS,一口灌下。透心涼的feu終於讓我回過神來…小販後方,有座馬來西亞傳統古建築,吸引我的目光。
肆。馬六甲蘇丹皇宮(馬六甲文化博物館)
[[ ↑馬六甲博物館。門票不貴,收藏品還挺豐富的,進去看看還不錯...喔,記得脫鞋子。 ]]
這座古建築是模仿15世紀馬六甲王朝的皇宮而蓋的,現在是座博物館。裡面陳列著各式各樣的馬六甲蘇丹王朝文物,以及馬來西亞各州的服飾,只要馬幣兩塊錢,給你一趟歷史洗禮。
走著走著,不知不覺就下午了,看看手錶也已經兩點多了,剛剛吃的港式飲茶,早已消化得差不多了,劍傑便打算帶我去「雞場街」覓食。
伍。伴馬華走過風華世代三百年 -
文化街/雞場街/會館街/古城街 (Jonker Street)[[ →這條街的名稱很多,但我愛叫它"雞場街",因為比較"俗擱有力";這裡應有盡有...要什麼有什麼,吃喝玩樂樣樣有。下次來這裡,也別忘記看看兩旁的建築物,它們可是陪伴當地馬華,度過300年的歲月的最佳見證喔!! ]]
其實這條街和剛剛的荷蘭廣場的古蹟區,只有一河之隔(馬六甲河),這條街可說是造訪馬六甲古城的必訪之地,「不到文化街,不算到過馬六甲」!
[[ ← 海南會館。會館是移民華人平時的集會場所,更是精神指標,馬六甲海南會館,就位在雞場街的中心地帶。眾多的移民裡,海南人算是晚到的一群;19世紀前的草創時期,全馬共有16間海南會館在30年內,相繼成立,馬六甲會館和太平會館創於1869年,算是全馬的海南組織裡的先鋒。隔年,檳城的海南會館也成立了。 ]]
這條街是華人最早聚集的地方,所以街道兩邊「會館」及「宗祠」林立,舉凡福建、潮州、海南、永春、雷州、茶陽等會館,都在這條街上;這些會館宗祠,少說都有近三百年的歷史,它曾經扮演著組織集會、聯繫情感、協調關係或文化教育的重要角色,即使至今,它的聯誼功能依然繼續維持呢!
除了古意濃厚的會館宗祠,還有不少的古董店(據說有20幾間)、小吃店、餐廳、紀念品店等,劍傑特別推薦的「地理學家」餐廳,據說每當入夜,這裡就會聚集不少的外國遊客。千禧年,馬來西亞政府為了推展觀光事業,雞場街也因此被轉型為美食文化街,每逢週末傍晚,這裡便會封街成為夜市,所以不管是白天或是夜晚,雞場街都各有特色風味呢!
或許有人會好奇:「馬六甲的華人…作麼醬多的捏?」(又是本地人口音)其實這也得拜鄭和大哥(或許應該叫他..."大姊"?!)所賜。他七次下西洋,有五次都來造訪馬六甲,於是有不少的華人也來此地經商,甚至移民通婚。不過本地除了隨明朝時期隨鄭和來到此地的華人,仍有許多"土生華人",他們和馬來人所生的後代,也成了本地特色-『峇峇娘惹』(Baba Nyonya),請容我下篇再介紹。
陸。甲必丹古屋裡嗑美食 - 和記雞飯糰
[[ →和記雞飯糰。雞場街上賣"雞飯粒"的共有三間,除了深受觀光客愛戴的"古城雞飯粒",這家"和記"其實是更多內行老饕的首選,它可是從小販起家,做到現在的三間店面規模喔。左上方的那盤高麗菜,美味的很!! 下方的玩意兒,不是西刀魚丸喔,它們是"雞飯",只是被搓成一顆顆。提醒你,吃和記時,別忘記抬頭看看這房子,是"甲必丹"的古屋...]]
『雞飯粒』是來馬六甲必吃的美食之一,看這張片可別以為他是肉丸子,其實它是貨真價實且真材實料的「雞飯」,只是它被捏成一顆一顆的罷了(請讀成ㄌㄧㄠˇ)。
同樣是在雞場街,大部分的遊客可能會選擇去斜對角的「古城雞飯粒」,但是劍傑卻選擇帶我來“和記雞飯糰”,「朋友都說這一家比較好吃。」一顆顆的雞飯糰,和我在檳城吃到「粒粒分明」的米飯相較,雞飯粒顯得更加香滑順口,配上香嫩包菜…啊!我的下午茶會不會太豪華啦!
更值得一提的「意外」,據說「和記」是當年的「甲必丹」所留下的明朝建築呢!「至少有兩張兩三百年前的馬六甲街市圖,在同一地點標示 “甲必丹府邸”和 “華人首領住處”。」它所指的,就是雞場街4號到8號-和記雞飯糰。馬六甲現有超過四千多間的戰前古屋,我和劍傑正在大啖美食的這間「和記」,卻是如此的獨一無二。
柒。東西文化的融合‧大時代的兼容並蓄 - Kampung Kling Mosque[[ ← Kampung Kling 回教堂。多元文化的融合,不只展現在大馬的生活模式上,也在建築工藝上,表露無遺。光看這個屋頂,你可能很難想像這是一間道地的"清真寺"。 ]]
大馬是個多元種族、文化和宗教的國家,但因為目前領政的是馬來人,回教也成了馬國的"國教",國內隨處可見的清真寺,密集度不亞於台灣的7-11(講話一定要那麼誇張嗎?)歷史悠久的清真寺,馬六甲就有這麼一間。
Kampung Kling 回教堂,光從屋頂來看,就可以發現和其他地區的「洋蔥頭」大不相同,三層重疊的塔狀屋頂,乍看就像是座金字塔,它不僅有馬來傳統,更有蘇門答臘及印度建築的特色;湊近一看,還可以發現它的磁磚及屋瓦融合了英式及葡萄牙式的風格。此外,祈禱堂的樑柱是古希臘的歌林斯式樑柱,裡面的擺設裝飾甚至有著中國的雕花。
混雜著各式建築風格的Kampung Kling回教堂,除了展現出馬來西亞多元文化的交融,卻也隱約透露出當時建築上的…無奈?!(如果我是建築師,我應該很嘔吧…我的作品怎麼是個混血兒啊?)
我和劍傑參觀Kampung Kling 回教堂時,是下午四點半左右,碰巧遇到回教堂的誦經時刻,(每一所清真寺,每天都差不多要誦經五次,而且是用廣播器,最早的一次還是...凌晨五點多)。因為我一直有個疑惑,每天廣播五回,是放CD? 還是LIVE表演?而平常我們是不太方便進入回教堂的(因為我們不是教徒)所以我藉此機會偷偷觀察這誦經聲到底是從哪裡傳來的?後來,我在轉角的一個小房間裡,看到一個背對著我的教徒,頭戴小帽,用力地對著廣播系統唸誦經文...我得到答案了,是LIVE SHOW!
一整天的馬六甲古蹟趴趴走行程,隨然十分愜意有趣,但前一夜沒睡好的我,還是忍不住一邊逛老街,一邊打呵欠。劍傑決定先回家歇一會兒,再繼續晚上的行程。沖了個涼,我便在豪宅裡,倒頭大睡;醒來時,已經是晚餐時間,林媽媽煮了咖哩飯,邀我一起共餐。
捌。馬六甲獨家美食‧麻辣鍋有得拼? - 沙嗲朱律 (Satay Celup)
[[ ↑沙爹朱律。我個人覺得它是"樂樂"和"麻辣鍋"的綜合體,好吃!! 不過別吃太多啦~~會火氣大~~口渴!! ]]
在檳城,夜市裡常常可見「樂樂」(Lok Lok)的攤位,一夥人圍著大圓桌,拿著一支支用竹籤串好的食材,撲通撲通地往桌子中央的滾燙熱水裡放,等到食物熟透之後,再沾上各種口味的醬料,麻辣的、蜜汁的、咖哩的…然後送進嘴裡去祭五臟廟。如果你勇於嚐鮮,到馬六甲來,可千萬不能錯過「沙嗲朱律」。
不同以往的Lok Lok,顧名思義,沙嗲朱律就是將桌子中央的那鍋滾燙清水,換成辣味十足的沙嗲醬,裡面有花生粉、芝麻粉、糖…等多種佐料;至於一串串的食物裡,有哪些食材呢?不乏有豬肉、火鍋料、豆皮、油條、空心菜捲、魚丸、siham(就是一種像是蛤蠣肉的海鮮,呈暗紅色)等。
Satay Celup雖然美味,但是我還是建議淺嚐則止,因為這玩意兒吃起來挺燥熱上火的,況且那鍋「沙嗲醬」…可是前前後後進來坐該桌的客人,都用同一鍋醬呢…衛生有那麼點堪慮,呵呵!不過既然來了,還是要嚐鮮一下,畢竟「不乾不淨,吃了沒病」,嚐一點就好了。
[[ ↑請指明"萬里香"才是真正好吃的沙嗲朱律喔...就在培風中學旁,Ong Kim Wee路上面... ]]
後記一:硬擠出來的標題,我自己覺得有一些還蠻白爛的...哈哈!!
後記二:我寫著寫著,又想回馬六甲玩耍了...想去的,找我"拍手"報名

[[ ↑最後附上『地理學家』餐廳照片,看過鄭秀文和任賢齊的『夏日摸摸茶』的朋友,有沒有似曾相識啊?? 這部電影就是在"馬六甲"和"熱浪島"取景的喔!! 有機會請來看看吧!! 就位在雞場街上面喔!! ]]